Ayart

jamur daun singkong

Bahan:
1. 300 gram daun singkong, rebus
2. 50 gram ebi, seduh, tiriskan, memarkan
3. 700 cc santan dari ½ butir kelapa
4. 10 buah jamur kuping, rendam air hangat
5. 100 gram jamur merang, belah dua
6. 2 sendok teh garam
7. 2 sendok teh gula merah
8. 1 sendok teh ketumbar bubuk
9. Minyak goreng secukupnya
Bahan Yang dihaluskan:
1. 2 buah cabai merah
2. 4 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 5 butir kemiri
5. 2 cm jahe
6. 3 cm kunyit
Cara Membuat Resep Masakan Daun Singkong Jamur:
1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, ebi. Tumis hingga harum
2. Masukkan daun singkong, santan, jamur kuping, jamur merang. Beri garam, gula merah, ketumbar. Masak hingga meresap dan matang. Angkat
3. Hidangkan
Untuk 5 porsi